Speisekarte Alle Preise in € incl. MwSt und Bedienung letzte Aktualisierung: 6.10.2009
Frühstück
	Samstags Sonn- und Feiertags von 10:00 – 14:00 Uhr
	BAUERNFRÜHSTÜCK… Kartoffle, Speck, Zwieble und Ei dazu Hausbrot	5,80
	Brauhaus-Frühstück de LUXE.. 2 Kaiserweck, Marmelade, Butter, 1 gekochtes Ei und feinster Räucherlachs	5,00
	Brauhaus-Power-Frühstück… 2 Kaiserweck, Marmelade, Butter, 1 gekochtes Ei, Schinken, Salami und Käs	3,00
	Brauhaus Vegetarisch… was Korniges, Philadelphia, Marmelade, Butter, Emmentaler, Camembert	3,00
	Brauhaus Kraftfrühstück… 2 Kaiserweck, Müsli, Nutella, Butter, 1 gekochtes Ei, Schinken und Käs	3,00
	Brauhaus Kids-Club… 1 Kaiserweck, Butter, Nutella	1,20
	Spieglein, Spieglein… 3 Spiegeleier mit gebratenem Speck und 1nemKaiserweck	4,00
	Verührtes… Rühreier mit Schinke und 1nem Kaiserweck	4,00
	1 Kaiserweck	0,40
	Philadelphia	0,40
	Nutella	0,40
	Butter	0,40
	Marmelade	0,40
	1 gekochtes Ei	0,40
	Portion Schinke	2,50
	Portion Käs	2,50
Ofenfrisches von unserem FlammkucheOfe… Täglich ab 17 Uhr
	BRAUHAUS de LUXE… mit creme fraiche. Zwieble und Räucherlachs	7,50
	„Brauhaus – Stinkerle“ Flammkuche spezial mit crème fraîche, Speck, Zwieble und Münsterkäse	7,00
	des Original: mit Speck und Zwieble	5,80
	des ganze gibt’s a oinzl:
	Flammkuche mit Creme	4,80
	Zwieble	0,50
	Speck	0,50
	frische Champignons	0,50
	Käs	0,50
	Mais	0,50
	Knoblauch
	de Sisse derf net fehle:
	mit Äpfelen und Calvados	6,50
	Fir unsere Kloine:
	mit Schokososs… des isch en kloiner Flammkuche	3,00
	Des Original für die Kloine	3,50
	Mir hän a Tages-Flammkuche Bitte babbelt unseren Service a
Salätlen frisch vom Markt …
	Beilagensalat	2,20
	Marktfrische Salate mit Schinken und Käse	6,50
	Marktfrische Salate mit Calamariringen und Knoblauchdipp	6,80
	Marktfrische Salate mit Schafskäse, Oliven, Peperoni und Zwieble	6,50
	Marktfrische Salate mit gebratenen Maultaschen	6,50
	Marktfrische Salate mit Thunfisch, Oliven, Peperoni und Zwieble	6,80
	Brauhaus Salat… marktfrische Salate mit Chicken Fingers und Knoblauchsößle	6,80
	Bauernsalat marktfrische Salate mit gebratenen Champignons und Speck	7,80
	Marktfrische Salate mit gebratenen Tranchen vom Rumpsteak mit Zwieble und Cognac	9,80
	Marktfrische Salate mit gegrillter Hähnchenbrust und frischen Champignons	7,80
Veschper aus der Brauhausküch …
	Wurstsalat aus der Lyoner in Streife gschnitte dazu Hausbrot	5,50
	Wurstsalat mit Käs in Streife gschnitte dazu Hausbrot	5,80
	Schwarzwurstsalat in Streife gschnitte dazu Hausbrot	5,50
	Bauernrahmkäs mit Zwieble, Kümmel, Butter und Hausbrot	4,80
	Bibbeleskäs mit Pellkartoffeln	4,80
	Hausgebackene Brezel	0,60
	Obatzda mit Brezel	4,50
	Schwarzwälder Schinke Brettle … Schwarzwälder Schinke, Pfefferbeisser, Blutwurscht, Hausbrot serviert mit oinem Kirschwasser 2cl	6,50
Deftiges aus der Brauhausküch …
	Waldarbeiterschmaus… gebratene Schwarzwurscht mit Zwieble, Spiegelei und Bratkartoffle an Salatbouquet	6,80
	Schwäbische Lasagne… 2 Stück Maultaschen mit Waldpilzsößle, Schinken und Käs überbacke an Salatbouquet	6,80
	Abgebräunter Fleischkäse mit 1 nem Spiegelei und hausgem. Grumbieresalat	7,80
	Paniertes Schnitzel mit Pommes frites und Salat	7,50
	Paniertes Schnitzel mit Bratkartoffle und Salat	7,50
	Paniertes Schnitzel mit 1nem Spiegelei, Bratkartoffle und Salat	7,80
	Saure Nierlen mit Spätzle	6,80
	Jägerschnitzel… Schweinerückensteak natur mit feinem Pilzsößle und Spätzle	7,80
	Cordon bleu.. paniertes Schnitzel gefüllt mit Schinke und Käs dazu hausgemachter Grumbieresalat	8,80
	Zwiebelroschtbrate… aus dem Rumpsteak mit Zwieble, Soß und Spätzle	11,80
	Grumbier mit Kräuterquark und gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen an Salatbouquet	9,80
	Draculaschnitzel.. Schnitzel paniert mit gedünstetem Knoblauch, Peperoni, Zwiebelringe dazu Pommes frites	8,80
Unsere BRAUHAUS – SPECIALS
	BRAUER-STEAK……300 g brasilianisches Rumpsteak vom Lavasteingrill mit gebratenen Zwieberl, einem ordentlichen Stück hausgemachter Kräuterbutter dazu Bratkartoffle auf Wunsch auch mit 1 nem Spiegelei + € 0,60	16,80
	„Brauhaus – Stinkerle“ Flammkuche spezial mit crème fraîche, Speck, Zwieberl und Münsterkäse	7,00
	BRAUER-Salat …Knackige Salate mit Chicken Fingers und Tintenfischringen dazu unser berühmtes Dressing und hausgemachtes Knobidipp	7,80
Fleischiges von unserem Lavasteingrill
	Rumpsteak 220 gr mit Kräuterbutter und Bratkartoffle	13,80
	Putensteak 200 gr mit Kräuterbutter an Salatbouquet	8,80
	Extras:
	Portion Bratenosse	0,60
	Portion Waldpilzsössle	1,00
	Stück Kräuterbutter	1,00
	Portion Gebratene Zwieble	1,00
	Portion Kräuterquark	1,50
	Krummbier mit Kräuterquark	3,80
	Ein feines Sößle Ihrer Wahl:
	Waldpilzsößle,
	Kräuterbutter
	Zwieble,
Ebbes ohne Fleisch…
	Krummbier mit hausgem. Kräuterquark und gebratenen Champignons und Frühlingszwieble an Salatbouquet	7,80
	Krummbier mit hausgem. Kräuterquark und Räucherlachsstreifen an Salatbouquet	8,80
	Käseknöpfle mit Zwieble an Salatbouquet	6,80
Für unsere Kloine…
	Des Original für die Kloine täglich ab 17 UHR !!	3,50
	1 kleines paniertes Schnitzel mit Pommes frites und Ketchup	3,00
	Portion Pommes frites mit Ketchup	1,50
	Spätzle mit Sößle	2,00
	3 Stück Chicken Fingers mit Pommes Frites und Ketchup	3,50
	Pinocchio… 1 Kugel Vanilleeis mit Smarties und Waffel	1,50
Ebbes Süßes…
	Bitte beachten sie das Eisangebot aus der Langnese Truhe
	Schwarzwald Becher… 2 Bolle Schokoeis mit Kirsche und Sahne	3,50
	1 Kugel Vanilleeis mit Sahne	1,20
	1 Kugel Schokoeis mit Sahne	1,20
	1 Kugel Erdbeereis mit Sahne	1,20